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생생정보 맛있는 조연 칡냉면 인천 조선옥
조선옥 - 냉면,칡냉면,해물칼국수
생생정보의 맛있는 조연에서 인천 조선옥이 소개 되었는데 다른 프로인 먹거리X파일 착한식당 칡냉면 조선옥 외할머니 제사를 마친 후 찾아갔다.
칡냉면 면발에 대한 편견이 많은데 이곳은 직접 메밀과 칡을 넣어 냉면을 뽑는 착한식당
면을뽑는 기계를 주방에 두고 주문과 동시 냉면을 만드는데 칡분말이 다른곳 보다는 많이 들어 간다.
맛으로 칡의 느낌을 알수 없지만 개인적인 생각으로는 가게 벽에 메밀가루와 칡가루만 사용 한다고 써 있지만 전분의 함량이 월등히 높은 함흥냉면에 가깝다는 느낌을 받았습니다.
냉면의 육수는 자극적이지 않아서 좋았고 주인장의 자신감으로 보았을떄 칡가루의 함량을 많이 높였다. 여하튼 지금까지 맛보았던 칡냉면 보다는 아주 조금 만족했던 냉면 이었니다.
이용시간 : 매일11:00~21:00 재료 소진 시 마감 / 월요일휴무
이용정보 : 무료주차 가능
메뉴정보
- 칡섞어냉면 : 8,000원
- 칠회냉면 : 7,500원
- 칡비빔냉면 : 7,000원
- 낙지해물칼국수 : 7,000원
- 찐만두 : 6,000원
- 떡국 : 7,000원
- 소왕갈비찜 (중) : 39,000원
- 소왕갈비찜 (대) : 46,000원
방송정보
- 먹거리x파일 179회|칡냉면
- 생방송오늘아침 2273회|칡냉면
찾아오시는길
- 인천광역시 계양구 양지말2길 3 이가빌딩
- 인천광역시 계양구 동양동 605-4
- 전화 : 032-546-1182
주변 정류장 : 양지마을 (41-525) 양지마을 (41-526) 동양자이입구 (41-555)
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